'아름다운 우리 음식' 은 우리 음식은 서양 음식처럼 멋진 상차림은 없다는 고정관념을 깨주는 책이다. 이 책의 특징은 기존 요리책과 달리 우리 음식의 상차림법을 알려주고, 각 상차림에 어울리는 음식을 소개한다. 또한 각 음식의 건강 정보도 세세히 실었다.

1부 아름다운 우리 음식에서는 우리 음식의 대표 상차림인 반상, 주안상, 면상, 죽상, 다과상을 보여 준다. 예를 들어 반상의 경우 반상의 대표 상차림을 보여 주고, 반상에 올라갈 수 있는 음식들을 분류해 상세히 알려준다. 각 음식별로 고구마밥이면 고구마의 장단점과 효용성을, 현미밥이면 현미에 많은 영양소가 무엇이며 이것이 어디에 좋은지를 상세히 알려준다.

2부 계절별 상차림에서는 봄, 여름, 가을, 겨울별로 가장 몸에 좋고 제맛을 느낄 수 있는 제철 식품으로 차린 상차림을 보여 준다. 예를 들어 더위로 스트레스가 많고 스테미너가 떨어지기 쉬운 여름에는 더위를 극복하고 스트레스를 줄여주는 성분이 풍부한 제철 식품으로 차린 임자수탕과 보리수단/ 보리밥과 상추쌈/ 영계백숙 상을 소개하는 식이다.

300여 컷의 풍부한 우리 음식 사진, 어느 책보다 과학적이고 정확한 200여 가지의 음식 만드는 법, 어릴 적 어머니의 손맛이 느껴지는 정감 있는 글은 우리 음식을 사랑하고, 알고, 배우고자 하는 모든 이에게 확실한 도움을 줄 것이다.