신비의 명약 인삼, 예로부터 음식으로, 약으로 먹던 매실, 은근한 향과 약효로 애용되어 온 버섯, 다양하고 생리적 효능이 과학적으로 증명된 건강식품들을 이용하여 평소에도 쉽게 즐길 수 있도록 요리를 배워보는 시간입니다. 독특한 인삼, 매실, 버섯의 향기를 음식으로 접하는 그 맛은 신비한 건강 여행이 될 것입니다.

시중에서 사먹던 김치와 밑반찬거리, 담그기 번거롭고 까다롭기만 했던 생활 속의 밑반찬을 손쉽고 맛깔스럽게 만드는 비법을 배워볼 수 있습니다. 내 손으로 정성껏 담근 김치와 밑반찬을 집으로 가져가 식구들과 이웃들에게 자랑하는 시간이 될 것 입니다.

계절의 맛과 멋을 담아 즐기는 명절 음식은 우리 전통 음식의 진수를 보여줍니다. 세시풍속과 명절 음식을 체험하는 시간입니다. 명절 음식을 장만하여 가족, 이웃과 정을 나누며, 계절의 맛도 함께 느낄 수 있는 시간이 될 것입니다.

예술과 과학이 어우러진 한국 음식!
외국인들이 직접 한국 음식을 실습함으로써 우리의 문화를 체험하게 합니다. 잊을 수 없는 한국에서의 아름다운 추억을 만드는 기회가 될 것 입니다.

한국의 전통 디저트인 떡, 한과, 정과, 음청류를 이용하여 웃어른 생신상, 어린이 생일상, 돌상, 손님 다과상 등 테마별 상차림을 배웁니다. 떡을 중심의 메뉴 구성법과 디저트 데코레이션도 배울 수 있는 시간입니다.

누룩만들기, 술 빚기에 대한 이론 강의 및 실습을 통해 민속주 제조 전문가를 양성하는 과정입니다. 가양주 만들기는 물론 예비 창업자들을 위한 메뉴 개발 등 다양한 과정이 준비됩니다.

맛도 모양도 비슷비슷한 케이크 쿠키 상품에 싫증이 난다면 직접 만들어 보세요. 만드는 재미와 더불어 예쁜 포장을 해 가족에게, 사랑하는 연인에게, 웃어른에게 선물하는 기쁨을 맛볼 수 있는 기회가 될 것 입니다.

자신만의 개성있는 세계를 추구하는 젊은 직장인과 독신남녀를 위한 강좌입니다.
어렵게만 느껴졌던 고급 서양요리를 좀 더 간편하고 즐겁게 배울 수 있으며, 맛있는 음식과 설레이는 남녀간의 만남이 있는 싱글즈 쿡 & 미팅 과정은 음식을 통하여 아름답고 의미있는 추억을 함께 만드는 시간입니다.

간편함 속에 정성이 들어있는 샌드위치와 도시락세트. 가슴 가득한 사랑을 샌드위치로, 도시락으로 담아 표현할 수 있는 요리 방법과 연출 방법을 배우는 시간입니다.