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| 강사명 | 약력 |
|---|---|
| 김언정 | -
현, 제이즈리빙 대표(파티케이터링) - 대경대학교 푸드스타일리스트과 겸임교수 역임 - 영화 ‘국경의 남쪽’ 푸드스타일링 및 케이터링 - 푸드&패키지 스타일링(큐원, CJ, 풀무원, 오리온, 하나로마트 등) - 대한제과협회 및 월간베이커리 지정 스타일리스트 - 2004 - 2006 고양세계꽃박람회 운영위원 |
| 이미연 | - 현, 프리랜서 스타일리스트 - 1994 - 1998 켈리스디자인 대표(패브릭 디자인과 시공) - 1999 - 현, CJ홈쇼핑, 농수산홈쇼핑, 롯데홈쇼핑 주방용품 스타일링 및 전문해설 - 2006 - 현, (주)부방테크론 레시피개발과 자문 |
| 여상현 | - 현, Pho-town 스튜디오 대표 - 2005년. 한국광고사진대전 장려상 - 2003년. 한국광고사진대전 입선 |
| 이승진 | - 현, 아란치아(푸드스타일링) 대표 - 동우대학 푸드코디네이션 강사 |
| 박은희 | - 숙명여자대학교 공간연출학 석사 - 현, 선화스튜디오 푸드스타일리스트 |
| 김혜숙 | - 현, 관인 오아시스플로리스트 스쿨 원장 - (사) 한국꽂꽂이협회 운계회 단독회장 - 일본 마미플라워 디자인 스쿨 등록강사 - (사) 한국선물포장디자이너협회 총무이사 |
| 진소연 | - 숙명여자대학교 식품영양학 박사 - 현, 숙명여대 한국음식연구원 기획팀장 |
| 주신윤 | - 숙명여자대학교 식품영양학 박사과정 - 현, 청운대, 숙명여자대학교 강사 |
| 심기현 | - 숙명여자대학교 식품영양학 박사 - 현, 숙명여자대학교 식품영양학과 강사 |
| 정태경 | - 현, AFA (ad food art) Studio 대표 |
| 민혜련 | - 프랑스 식문화 및 와인전문가 |
| 박홍순 | - 현, Look&See 스튜디오 대표 - 월간미술, 월간Space 및 각종 여성지, 사보 광고사진 - 강남대학교, 단국대학ㄳ, 이화여대학교, 덕성여대하교 출강 |
| 강사명 | 1학년 1학기 | 1학년 2학기 |
|---|---|---|
| 전공필수 | 음식문화의 이해 | 색채학 |
| 한식조리실습 I | 디자인론 | |
| 푸드스타일링기초실습 | - | |
| 전공선택 | 식품 및 조리원리 | 중식조리실습 I |
| 영양학 | 일식조리실습 I | |
| - | 식공간디자인론 | |
| 교양 | 선택 2과목 | 선택 2과목 |
| 총 취득학점 | 21학점 | 21학점 |
| 2학년 1학기 | 2학년 2학기 | |
| 전공필수 | 테이블코디네이터실습 I | - |
| 양식조리실습 I | - | |
| 전공선택 | 푸드스타일링응용실습 I | 테이블코디네이트실습 II |
| 테이블매너 | 푸드스타일링응용실습 II | |
| 조리와 와인 | 연회실무실습 | |
| - | 식기 및 기물관리 | |
| - | 메뉴계획과 디자인 | |
| 교양 | 선택 2과목 | 선택 2과목 |
| 총 취득학점 | 21학점 | 21학점 |
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