고픔격의
음식 문화를 만날 수 있는 교육 공간
한국음식연구원의 교육 프로그램은 체계적인 연구와 전통의 맥을 잇는 최고의 교수진이
진행합니다. 건장, 전통, 예술, 과학 등을 주제로 하여 전문적으로 개발,
편성된 교육 프로그램은 전통과 현대가 공존하는 차별화된 프로그램입니다. 이를
통해 한국 음식의 전통과 문화를 체험하고 한국음식문화를 선도하는 음식 문화의
리더를 키워냅니다.
한국 전통음식 과정
한국 전통음식의
기초 조리 방법을 습득하고 학원, 문화교실, 대학 등에서 조리를 지도하기
위해 ...
한국 전통 떡 과정
세계적으로 우리 떡에 대한 관심이 높아지며 떡과 한과는 제과제빵 시장과의 차별성을 ...
푸드코디네이터 과정
푸드코디네이터는 최첨단 음식문화사업을
창출해 내는 전문직으로서 요리를 제공하는 공간에서 ...
한식 메뉴개발 과정
레스토랑 쉐프, 식품회사, 레스토랑
창업예정자 및 업종 전환자 등 메뉴를 개발하거나 기존 메뉴를 ...
아동요리교육
지도자 과정
과정은
유치원, 미술학원, 문화센터, 방과후 교실 등에서 아동요리활동을
지도할 전문가를 양성하기 ...
티
컨설트 과정
티컨설트
과정은 차산업, e-biz 등 마케팅 기법과 정보를 폭 넓게
제공함으로써 창업까지 가능하게 ...
어린이
요리교실
작은
흥분, 그리고 호기심 속에 에듀테인먼트(Edutatinment)가
있는 공간! 교육과 오락이 함께 하는 ...
단기
집중 프로그램
한국음식
분야의 요리사가 되기 위한 단기 집중 프로그램으로 우리음식의
기초조리부터 응용조리 ...
