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  강좌안내SMKF강좌안내 > 한식조리산업기사 준비과정
 
 
  한식조리산업기사 준비과정
회차 커리큘럼 A
1

 소갈비찜, 더덕구이, 새우전, 육회

2

 감자조림, 풋고추전, 무나물, 표고버섯나물, 무숙장아찌

3

 구절판, 깻잎전, 알찜, 편수, 양파전, 멸치볶음

4

 규아상, 도라지정과, 오이소박이, 호박전, 월과채

5

 깍두기, 사슬적, 도라지생채, 된장찌개, 화전

6

 만둣국, 장떡, 오이선, 어채, 오이감정

7

 두부전골, 두부조림, 게감정, 파강회, 탕평채

8

 홍합초, 꽃게찜, 다시마 매듭자반, 명란젓국찌개, 장국죽

9

 대합찜, 밀쌈, 호박죽, 생선전, 쇠고기장조림

10

 비빔밥, 시금치된장국, 장산적, 죽순채, 더덕생채

회차 커리큘럼 B

1

두부선, 장김치, 콩나물밥, 잡채, 느타리버섯나물

2

 아욱된장국, 쇠갈비구이, 우메기, 파래김무침, 과편

3

 대추초 밤초, 배추겉절이, 수정과, 곶감쌈, 칼국수

4

 뱅어포구이, 연근조림, 모약과, 호두간장조림, 호박선

5

 생선양념구이, 죽순찜, 어알탕, 애호박눈썹나물, 화양적

6

 약식, 애탕국, 표고전, 나박김치, 북어찜

7

 생선양념구이, 어만두, 섭산삼, 오징어구이, 해물된장찌개

8

 쇠고기전골, 옥수수전, 제육구이, 양동구리, 취나물

9

 주악, 삼합장과, 오징어볶음(낙지볶음), 열무물김치, 미역자반

10

 삼치조림, 해물겨자채, 오이미역냉국, 율란, 조란

  ※ 실습품목은 한식조리산업기사 기출 문제 기준

 
강사명 약력
이순란

· 숙명여자대학교 전통문화예술대학원 졸업
· 숙명여자대학교 식품영양학과 강사
·
조리기능장

 
  • 강의명 : 한식 조리산업기사 준비과정
  • 교육기간
    - A과정 : 2016년 12월 26일(월) ~ 2017년 1월 24일(화)
    - B과정 : 2017년  1월  31일(화) ~ 2017년 3월 6일(월)
  • 교육일정 : 주 2회 (월요일, 화요일)
  • 교육시간 : 오후 1시30분 ~ 오후 6시30분(5시간)  
  • 수 강 료 : A과정 \950,000 / B과정 \950,000   (*필기 및 실기 교재 제공)
  • 교육특징
    - 1인 1실습
    - 조리기능장 직강 (1대 1 밀착지도)
  • 수강신청
    - A과정 접수기간 : 2016년 12월 5일(월) ~ 12월 16일(금)
    - B과정 접수기간 : 2017년  1월  2일(월) ~  1월 13일(금)
    - 전화 혹은 온라인 신청 후, 수강료를 아래의 계좌로 입금하시면 됩니다.
  • - 신한은행 140-006-161197(예금주:숙명여자대학교)
  • 문 의 : ☎710-9767


    < 한식조리산업기사 응시자격 >
  • 기능사 등급 이상의 자격을 취득한 후 응시하려는 종목이 속하는 동일 및 유사 직무분야에 1년 이상 실무에 종사한 사람
  • 응시하려는 종목이 속하는 동일 및 유사 직무분야의 다른 종목의 산업기사 등급 이상의 자격을 취득한 사람
  • 관련학과의 2년제 또는 3년제 전문대학졸업자 등 또는 그 졸업예정자
  • 관련학과의 대학졸업자 등 또는 그 졸업예정자
  • 동일 및 유사 직무분야의 산업기사 수준 기술훈련과정 이수자 또는 그 이수예정자
  • 응시하려는 종목이 속하는 동일 및 유사 직무분야에서 2년 이상 실무에 종사한 사람
  • 고용노동부령으로 정하는 기능경기대회 입상자
  • 외국에서 동일한 종목에 해당하는 자격을 취득한 사람*
    ※자세한 응시 자격 조건은 '큐넷' 로그인 후 자가진단 메뉴를 통해 확인 가능

    ※[국가자격]한식조리산업기사 관련 설명 → 큐넷 바로가기