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  강좌안내SMKF강좌안내 > 식생활교육지도자 과정
 
 
회차 강의내용
1

 식생활교육지원법에 대한 이해
*식생활교육개론, 식생활교육의 현주소

2

 식재료의 이해 1
*먹거리가 미치는 영향 (환경호르몬, 방사능, 식품첨가물, 항생제)

3

 식생활 특별교육프로그램(생활습관병 예방 및 교정  프로그램)
*편식, 비만, 아토피

4

 우리나라 전통 식생활교육
*전통음식 소개 및 특징에 대한 이해, 식생활예절교육  

5

 식생활교육의 국내외 사례

6

 식생활 교육 프로그램 개발 및 교안작성

7

 식생활 교육의 영역 및 영영별 내용과 목표1
*초등학교(식품위생, 식품선택, 편식교정, 영양표시제도 이해)

8

 식생활 교육의 영역 및 영역별 내용과 목표 2
*중고등학교(식품위생, 식품선택, 성장기와 영양, 영야표시제도의 이해)

9

 식생활 교육의 영역 및 영역별 내용과 목표 3
*성인(체질별 식생활교육, 성인의 생애주기별 식생활 교육)

10

 식생활 교육의 영역 및 영역별 내용과 목표 4
*노인들을 위한 식생활 교육

11

 농촌 체험학습과 연계한 식생활 교육
*향토음식과 스토리텔링을 이용한 교육 프로그램 개발

12

 모의 수업 및 발표

 
강사명 약력
심기현 · 숙명여대 식품영양학과 이학박사
· 숙명여대 전통식생활문화대학원 교수
진소연

· 숙명여대 식품영양학과 이학박사
· 숙명여대 전통식생활문화대학원 교수

그 외 · 각 분야별 전문가 초빙
 
  • 자격요건 : 전문대학 졸업 학력 이상
  • 교육기간 : 주1회 3시간, 총 12주
  • 수 강 료 : \520,000
  • 개강안내 : 매년 1월, 5월, 9월 개강
  • 수강신청 : 전화 또는 방문신청 후, 수강료를 아래의 계좌로 입금하시면 됩니다.
                   신한은행 140-006-161197 (예금주:숙명여자대학교)
  • 문 의 : ☎710-9767

    <수강료 현금영수증 신청 안내>
  • 수강료 입금분에 대한 현금영수증 신청 가능합니다.
  • 신청은 입금일 및 익일(입금 다음날)까지만 신청이 가능하오니 이점 유의바랍니다.
    (신청기간 이후에는 용산세무서로 개별 신청 해야함)
  • 신청방법 : 전화신청 ☎ 02)710-9767